【外国人なごみ】母方の大伯母が台湾人

180: おさかなくわえた名無しさん 2009/09/08(火) 20:43:30 ID:M41HPZls

なんか荒れてますが失礼して…
文才がないので、おかしかったらごめんなさい

自分の母方の大伯母が台湾人です(血は繋がってません)
こちらに嫁いで30年近く、日本語は少ーし訛る程度
テンションは関西のおばちゃん並(関東住まい)
こんな大伯母ですが、日本料理で唯一不得手だったのが「味噌」
(食べる方でなく作る方の意味でですが。どうしても作りたかったらしい)
どうにもうまくいかず何度もカビさせてしまったそうです

が、姪の義父(自分から見て父方の祖父)が
味噌職人だと知るやいなや祖父へ弟子入り。
みっちりと味噌作りのイロハを教わったそうです
(わざわざ名古屋くんだりまで…)
これが15年ほど前の話。
以来、大伯母はずっと家庭で味噌を仕込んでいます
ゆえに大伯母の家の味噌は関東風の白ではなく名古屋風の八丁
大伯母の味噌は祖父の味噌と同じ懐かしい味がしました

長文乱文失礼しました