654: おさかなくわえた名無しさん 2009/12/07(月) 18:55:19 ID:wnD1vj+h
ちょっと前に釣り番組を見て和んだ話。
南国（国名は忘れた）に行って、
釣ったカジキマグロを同行したプロの板前さんが料理するという企画。
無事に釣れて、現地のホテルのキッチンを借りてカジキマグロを捌く。
板前の手には刃渡り70cmはあろう、見るからに切れそうな特製和包丁。
働いてる現地のシェフ数名がその包丁を見て「あれは刀か？」
鮮やかな手つきであっという間に解体して、
シェフ達は「何者だ？」といった表情。
同じプロの料理人として、板前さんの腕と包丁に感心したんだろうね。
引用元: https://changi.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1259480498/
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